【寻味崖州】试吃第八集 | 崖州人请注意！关于特色塔糕，你了解多少？
碳水化合物在肉肉崖心中
就是生命之光、欲望之火
是深夜的罪恶之源头
是“人类文明的灵魂”！(○´･д･)ﾉ
所以这一期肉肉崖要给大家来一个
猛烈的碳水化合物炸弹合辑💣💣
还在等什么？
快和肉肉崖一起来挑战卡路里咯！
【肉肉崖队长的试吃第八集】
碳水化合物！我来啦！👯👯👯
📍 地址：东关解放街南08号
（中心学校门口，文博文具对面）
💴 价格：月饼15-60元不等
💬 营业时间：08：00-21：00
实不相瞒，肉肉崖原本是冲着他家的酥饼↑↑去打卡的...结果刚进的店门就被摆得满满当当的月饼吸引住了(；′⌒`)
店主阿哥说，在他没出生的时候，家人就已经开起这家店了，到现在差不多有40多年了！平日主要售卖蛋糕、柴头饼、酥饼那些，最近因为临近中秋啦，所以开始主打月饼咯~
肉肉崖的小伙伴也说，有不少的崖州人，中秋都会去买他家月饼呢！
他家月饼的纸袋包装，让肉肉崖顿生好感，简直就是小时候的回忆好嘛！
掰开一个月饼，肉肉崖被吓到了：他家月饼里的蛋黄也太大颗了吧？！整一颗的蛋黄直接塞内里，难怪看着有份量~轻咬一口，酥到掉渣的饼皮瞬间俘获我的💗🔫！
不夸张地说，“月饼精”肉肉崖我觉得，月饼是永远都不会出错的美味，尤其是回了油后的月饼，更是...不说了不说了，腿软啦~😭
↑补放一张酥饼姑娘的图，希望她能原谅我的“变心”😣
📍 地址：崖州中心小学旁
💴 价格：北海道吐司12元/包
💬 营业时间：08：00-21：00
他们家以前只能在微信上下单，现在总算开线下实体店啦~肉肉崖觉得这是一家很注重自家品牌文化的店哦！就连店员的工作围裙上，都是印了自家标志的~
肉肉崖听说他家的北海道吐司是“飘洋过海”来的，那一定得尝尝看！（不是吐司是进口来的啦~是做吐司用的小麦粉是日本进口的哦嘻嘻）
除了进口的面粉，吐司香喷喷的秘密还有纯奶，和店家藏在凌晨的面包房里的心意。
和柔软的内芯相比，吐司边烤得正好，并没有显得格格不入。肉肉崖觉得这种奶香味超足、口感绵密的面包，细腻得就像个初恋的少女...
“嘿，这袋温柔的面包，你要不要拿给那个心仪的男孩儿？”(❤ ω ❤)
之前有粉丝在后台留言说希望肉肉崖去打卡【臣记绵绵冰】，不过很可惜，他家已经搬走了。
但是！前不久肉肉崖在拾二家对面，就偶遇了正在装修的【臣记】！！这几天应该已经开业了叭~哼哼，我要去打卡！谁都别拦我！！
📍 地址：水南三村十字路口下来10米处
💴 价格：原味煎饼5元/个
💬 营业时间：11：00-17：00
“听说...水南村有一家很好吃价格又实惠的煎饼哦~”小伙伴的这句话音才刚落，肉肉崖已经骑上小电驴一溜烟马马跑去寻吃了🤫
本队长晒着太阳突突一路，总算在水南三村十字路口下去10米处左右的一家虾馍店旁边看到了它的身影。
这家【飘香煎饼】的价格确实很实惠，5元的原味煎饼，里面就已经裹满了薄脆、生菜、青瓜丝和肉松，大吃包肉肉崖另外又加了2元的鸡柳和1元的鸡蛋。(○´･д･)ﾉ
肉肉崖发现，他家的饼皮和常见的不太一样耶！别家都是用粗粮做的，饼皮颜色呈米白色。但是他家的饼皮却是黄色的，而且有一丝甜味，感觉就像蛋饼一样~~
店家小哥哥告诉肉肉崖，他家饼皮的配方，是他自己经过多次研究实践的成果哦~
除了在口感上有创新，这个特调的饼糊还自带油性，摊饼前根本不需要额外刷油！（这点真的好神奇哦😲）所以他家的煎饼会比别家的更健康、减负一些~
“健康？减负？？不油？？？”听到这话，原本嚷嚷着要减肥的小姐姐，忽然两眼放光直勾勾地盯着肉肉崖手中的两个饼子...
好吧好吧，看在美食的面子上，我就让给你吃好啦！请慢慢享用哦~
📍 地址：张家园十字路口
💴 价格：小100/中130/大150
💬 营业时间：有预订即做
严格来说，糕饼已经超越了简单的美食范畴，成为了一种具有象征性意义的东西。
外地朋友们有所不知哦~自古以来，崖州人民在盖新房举行升梁仪式时，都会用糕饼来为升梁贺喜。因为其有“新居落成，升梁大吉的寓意”呢！
而从清代开始至今，张氏家族就是制作这糕饼手艺的唯一传承门户。肉肉崖粗略算了算...天呀！他家做糕饼已经有100多年之久了！！😲
别看糕饼每一块都是小小个，其实它的制作工艺都非常有讲究。👉从蒸米、晾晒到爆炒、磨粉、打饼和最后的叠饼...
每一步都需要张家人注入百分之百的用心，最后才能做出一个合格的糕饼。这股匠人般的精神，让肉肉崖心生佩服。咱们崖州人民，真心了不起！✊
好啦！介绍完了一圈后，是不是有很多伙伴好奇：糕饼究竟好吃吗？来来来，别着急！肉肉崖队长的试味（蹭吃）笔记看这里 👀
糕饼有些硬邦邦的，但吃起来甜甜的，口感有点类似于外地的桂花糕🤭~当香甜又沙沙的糯米融化在口中，哇！这个厚实饱满的感觉，优秀！！
没想到糕饼颜值能打，口味也这么优秀~肉肉崖我给满分满分！💯
肉肉崖在这里提醒下大家哦！
👇👇👇
距离【寻味崖州】线上征集+投票
就剩下最后一个多星期的时间啦！
你喜欢的美食有没有拿到一个漂亮的名次?
如果没有的话，可得要抓紧啦！
一人一天可以投5票，七天都有35票咯~
排名向前冲的机会还是很大滴
可不要轻易就放弃了哦🤭
加油加油！！
主 编 / 全 妍
统 筹 / 罗建胜
责 编 / 陈 敏
编 辑 / 周 瑜
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